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Corso Di Cucina

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Lezione 0 Introduzione - Corso di cucina molecolare a cura


 

Lezione 1 - Le meraviglie dell'agar agar


 

Lezione 2 - Tutto ciò che non pensavi si potesse fare con l'Acido citrico


 

Lezione 3 - Bicarbonato di Sodio con cadavere?


 

Lezione 4 - Voglio succhiare il tuo sangue... o la polvere di barbabietola?


 

Lezione 5 Biossido di Titanio - Cioccolato coi fiori e il suocero


 

Lezione 6 - Strizziamo un Puffo - Magic Blue


 

Lezione 7 - trasformo lo zucchero in carbone