Global G-28 "Butcher Knife" coltello macellaio (cm.18) CB - Cod. GL142

Produttore: Global (Japan)

Modello : G28

Descrizione:coltello per carne Rigido e resistente, con i suoi denti rende facile affettare anche il pane più duro

Caratteristiche della serie G: coltelli giapponesi global sono i più utilizzati e i preferiti dai più grandi chefs dei più rinomati e famosi ristoranti del mondo.Creato nel 1985 da Komin Yamada, le sue caratteristiche salienti sono: leggerezza: essendo costruito con manico vuoto il peso cala rispetto ad un normale coltello del 28/30%, Tenuta del filo: nell'acciaio è presente un' alta percentuale di molibdeno-vanadio che fa raggiungere i 58 Rockwell di durezza rendendo più resistente il filo all'usura. Resistentissimi e robustissimi essendo interamente costruiti in acciaio, eleganti nel loro designe e maneggevoli grazie alla forma anatomica del manico.

Dimensioni:

Lughezza Lama: cm.18

Lunghezza totale : cm.29

Larghezza lama: cm.2,1

18+

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.