Global G-49/B Chinese chopping CB - Cod. GL52

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SKU
4943691849007
226,95 €

Produttore: Global (Japan)

Modello : G49/B (Non è una mannaia)

Descrizione:coltello cinese"Chinese Chopping knife" per tritare -sminuzzare

Caratteristiche della serie G: coltelli giapponesi global sono i più utilizzati e i preferiti dai più grandi chefs dei più rinomati e famosi ristoranti del mondo.Creati nel 1985 da Komin Yamada, le loro caratteristiche salienti sono: leggerezza: essendo costruito con manico vuoto il peso cala rispetto ad un normale coltello del 28/30%, Tenuta del filo: nell'acciaio è presente un' alta percentuale di molibdeno-vanadio che fa raggiungere i 58 Rockwell di durezza rendendo più resistente il filo all'usura. Resistentissimi e robustissimi essendo interamente costruiti in acciaio, eleganti nel loro designe e maneggevoli grazie alla forma anatomica del manico.

Dimensioni:

Lunghezza lama: Cm. 17,5

Larghezza :8,2

18+

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.

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