Global G-77 "Cooks knife" CB - Cod. GL56

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SKU
4943691877000
110,95 €

Produttore: Global (Japan)

Modello : G61

Descrizione:coltello cuoco alveolato (gli alveoli presenti sulla lama impediscono ai cibi particolarmente morbidi di disfarsi ed attacarsi ad essa)

Tra le caratteristiche della serie G: coltelli giapponesi global sono i più utilizzati e i preferiti dai più grandi chefs dei più rinomati e famosi ristoranti del mondo.Creato nel 1985 da Komin Yamada, le loro caratteristiche salienti sono: leggerezza: essendo costruito con manico vuoto il peso cala rispetto ad un normale coltello del 28/30%, Tenuta del filo: nell'acciaio è presente un' alta percentuale di molibdeno-vanadio che fa raggiungere i 58 Rockwell di durezza rendendo più resistente il filo all'usura. Resistentissimi e robustissimi essendo interamente costruiti in acciaio, eleganti nel loro designe e maneggevoli grazie alla forma anatomica del manico.

Dimensioni:

Lunghezza lama: cm. 20

Lunghezza totale cm:33

Larghezza: cm.4

18+

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.

Maggiori Informazioni
SKU 4943691877000
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