Crisp Film

Crisp Film è una polvere bianca che forma film trasparenti e flessibili senza richiedere cottura. Crisp Film è un amido di mais ad alto contenuto di amilosio modificato. i liquidi a cui viene aggiunto il Crisp Film diventano vetri croccanti a temperatura ambiente. Forma pellicole trasparenti e flessibili con un'eccellente lucentezza e si asciuga rapidamente e senza sapore. Se utilizzato con le farine nei cibi fritti aumenta la croccantezza e la freschezza del prodotto a causa del minore assorbimento di olio. Utilizzare con purea di frutta e verdura per preparare tubi, forme e cestini. Aggiunge una croccantezza extra ai biscotti.

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