Lecitina di Girasole 500g

La nostra lecitina di girasole è di alta qualità, priva di allergeni e una fonte naturale di colofosfidi e altri acidi grassi essenziali. Emulsionante naturale (impedisce la separazione di olio e acqua). La lecitina di girasole è uno strumento multifunzionale, flessibile e versatile. Le sue proprietà emulsionanti conferiscono consistenza ai condimenti e alle salse. La lecitina di girasole può essere aggiunta alle ricette del pane per migliorarne la qualità, prolungare la freschezza e dare una migliore consistenza e volume al prodotto finito. Quando aggiunto a cracker, biscotti e torte facilita la dispersione dei grassi e degli ingredienti, agendo come un rilassante, che impedisce l'adesione della miscela. Può anche essere aggiunto a piatti a base di formaggio, primi piatti e zuppe.

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5060341119811
19,95 €

La nostra lecitina di girasole è di alta qualità, priva di allergeni e una fonte naturale di colofosfidi e altri acidi grassi essenziali. Emulsionante naturale (impedisce la separazione di olio e acqua). La lecitina di girasole è uno strumento multifunzionale, flessibile e versatile. Le sue proprietà emulsionanti conferiscono consistenza ai condimenti e alle salse. La lecitina di girasole può essere aggiunta alle ricette del pane per migliorarne la qualità, prolungare la freschezza e dare una migliore consistenza e volume al prodotto finito. Quando aggiunto a cracker, biscotti e torte facilita la dispersione dei grassi e degli ingredienti, agendo come un rilassante, che impedisce l'adesione della miscela. Può anche essere aggiunto a piatti a base di formaggio, primi piatti e zuppe.

  •   Emulsionatore e miglioratore delle texture
  •   Ideale per l'arresto della separazione di olio e liquidi
  •   Utilizzalo per migliorare la consistenza e prolungare la freschezza dell'impasto
  •   Aggiungilo a salse, bevande e zuppe
  •   Utilizzalo come agente addensante

 

Come usarlo: La polvere di lecitina può essere emulsionata in liquido usando un frullatore.

Dosaggio: 5-14 grammi per 1 litro di liquido. Seguendo una ricetta

Come Conservarla: periodo di validità di 2 anni. Una volta aperto, deve essere conservato in frigorifero. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: polvere di lecitina di girasole (E322)

Informazioni dietetiche: Adatto per Vegani e Vegetariani, Non OGM, Halal friendly, Kosher friendly.

Informazioni nutrizionali:

Per 100 gr di prodotto:

Energia:            800kCal

Proteine:              0g

Carboidrati:         3%

Grasso:             55g

Fibra:                  0g

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