Bicarbonato di Sodio 1kg

Il nostro Bicarbonato di Soda (Bicarbonato di Sodio) è una polvere pura extrafine al 100%, priva di alluminio. Conosciuto anche come "bicarbonato di sodio", viene utilizzato principalmente in cucina e in pasticceria come agente lievitante. Reagisce con i componenti acidi delle pastelle, rilasciando anidride carbonica, che a sua volta provoca l'espansione della pastella formando la caratteristica consistenza e la grana di pancake, torte, pane veloce e altri alimenti cotti e fritti. I composti acidi che inducono questa reazione sono i fosfati, il cremor tartaro, il succo di limone, lo yogurt, il latticello, il cacao, l'aceto, ecc. Il bicarbonato di sodio può essere sostituito al lievito in polvere, a condizione che alla ricetta venga aggiunto anche un reagente acido sufficiente. La maggior parte delle forme di lievito in polvere contiene bicarbonato di sodio combinato con uno o più fosfati acidi. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, Kosher Friendly, Halal Friendly.

• Si usa in cucina e in forno come agente lievitante
• Conosciuto anche come "bicarbonato di sodio".
• Adatto ai vegani, Kosher Friendly, Halal Friendly, senza glutine, non OGM.

Condizioni di conservazione: Conservare in luogo asciutto e fresco e non alla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura. (Rischio di formazione di ghiaccio in caso di conservazione prolungata).

Ingredienti: Bicarbonato di sodio (E500)

Informazioni dietetiche: Senza alluminio, adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine, compatibile con Kosher e Halal.

Informazioni nutrizionali: Basato sul contenuto tipico/100g: Energia: 0kj/0kcal, Grassi: 0g, Carboidrati: 0g, Proteine: 0g, Sale: 0g.

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