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Easy Binder ® 100g

Disponibile
SKU
5056191003202
Valutazione:
100 % of 100
12,95 €

Easy Binder is a natural, Vegan friendly binding / gelling agent. Ideal for use in a wide variety of sweet and savoury applications including Vegan Burgers, Structured Fruit, Vegetable Terrines, Meat and Fish Formations. Easy Binder will give structure to many different products and will bind anything together including meats, fish, vegetables, fruit, cheese or a mixture of various products. Easy to use and cold soluble. It is a gelling agent particularly suited to binding together, vegetables, fruit, meat or fish. After using Easy Binder the finished product can be sliced, frozen and cooked without losing its shape or texture. Easy Binder is a natural product, allergen free and non-GM.

Easy Binder è un agente legante / gelificante naturale, adatto ai vegani. Ideale per l'uso in tantissime preparazioni dolci e salate, tra cui hamburger vegani, Composizioni di frutta, terrine vegetali, carne e mix di pesce. Easy Binder darà struttura ai tuoi prodotti e legherà qualsiasi cosa come carne, pesce, verdure, frutta, formaggio o una miscela di questi. Facile da usare e solubile a freddo. È un agente gelificante particolarmente adatto per legare insieme, verdura, frutta, carne o pesce. Dopo aver utilizzato Easy Binder, il prodotto finito può essere tagliato, congelato e cotto senza perdere forma o consistenza. Easy Binder è un prodotto naturale, privo di allergeni e non OGM.

 

  • Vegano, prodotto naturale, senza allergeni e non OGM.
  • Ideale per l'uso in un'ampia varietà di ricette dolci e salate tra cui hamburger vegani, Composizioni di frutta, terrine di verdure, carne e mix di pesce. Easy Binder legherà qualsiasi cosa insieme.
  • Facile da usare e senza bisogno di calore. È un agente gelificante particolarmente adatto per legare insieme, verdura, frutta, carne o pesce.
  • Gli avanzi possono essere trasformati in un nuovo prodotto.
  • Dopo aver utilizzato Easy Binder, il prodotto può essere tagliato, congelato e cotto senza perdere forma o consistenza.
  • Il prodotto finale ha una buona consistenza e dona un ottima sensazione al palato

Come usarlo:


1 - Aggiungi Easy Binder all'acqua fredda. vedi libretto di istruzioni allegato per le linee guida di dosaggio sulla quantità di Easy Binder e acqua fredda da utilizzare per diversi usi o visita: www.modernrecipes.co.uk/easybinder

2 - Usando un bastoncino o un frullatore a immersione, mescolare Easy Binder e l'acqua fredda per alcuni secondi fino a quando non saranno ben mescolati.

3 - Mescolare tutti gli ingredienti e la soluzione di Easy Binder insieme, usando un miscelatore elettrico, oppure a mano in una grande ciotola usando una spatola per 2-5 minuti fino a che non siano ben miscelati.

4 - Ora dipende dall'uso. È possibile riempire ldegli stampi con il composto assicurandosi che ogni stampo sia pieno e compatto senza bolle d'aria, oppure, è possibile confezionare sottovuoto per rimuovere l'aria e compattare. In alternativa, modellare e compattare a mano, quindi avvolgere bene nella pellicola trasparente.

5 - Mettere in frigorifero (2-5 ° C), per 8-24 ore perchè si completi la reazione.

Una volta completata la struttura del prodotto, può essere congelato, affettato, cotto, ecc

Condizioni di conservazione: Conservare in luogo buio fresco e asciutto. Scadenza a due anni. Consumare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: addensante: alginato di sodio (E401), agente rassodante: solfato di calcio (E516), stabilizzanti: trifosfato pentasodico (E451i), difosfato di tetrasodio (E450iii)

Informazioni dietetiche: Adatto per vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine, frienly halal, friendly Kosher.

Informazioni aggiuntive Prodotto naturale, senza allergeni e senza OGM.

 

 

Informazioni nutrizionali:

Su una dose di 100 gr

Energia:

523kj / 125kCal

Grassi:

0.00g

di cui saturi

0.00g

Carboidrati:

32.00g

di cui zuccheri

3.00g

Proteine:

0.0g

Sale:

26.5g

Etichettato secondo la normativa europea.

 

Maggiori Informazioni
SKU 5056191003202
Weight 0.134000
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