Global G-41 "Swedish Fillet Knife" cm.21 CB - Cod. GL140

Produttore: Global (Japan)

Modello :G41

Descrizione:coltello flessibile per fiattare il pesce 

Caratteristiche della serie G: coltelli giapponesi global sono i più utilizzati e i preferiti dai più grandi chefs dei più rinomati e famosi ristoranti del mondo.Creato nel 1985 da Komin Yamada, le sue caratteristiche salienti sono: leggerezza: essendo costruito con manico vuoto il peso cala rispetto ad un normale coltello del 28/30%, Tenuta del filo: nell'acciaio è presente un' alta percentuale di molibdeno-vanadio che fa raggiungere i 58 Rockwell di durezza rendendo più resistente il filo all'usura. Resistentissimi e robustissimi essendo interamente costruiti in acciaio, eleganti nel loro designe e maneggevoli grazie alla forma anatomica del manico.

Dimensioni:

Lunghezza lama: cm 21

Lunghezza totale: cm.33,5

Altezza.: cm 1,5

18+

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.