La memorizzazione locale sembra essere disabilitato nel tuo browser.
Per la migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare la memorizzazione locale nel tuo browser.

Farina di semi di Guar 250g

SKU
5060341113192
8,95 €
Disponibile

La nostra Farina di semi Guar è una polvere extrafine di qualità superiore, che è un addensante alimentare naturale senza glutine, uno stabilizzatore, un emulsionante e un miglioratore della consistenza. La gomma di guar è un potente addensante di breve durata e può essere utilizzato in acqua fredda o liquidi. Ha un odore neutro ed è insapore. La gomma di guar è usata per addensare, legare gli ingredienti e ridurre la perdita d'acqua, può essere usata nel pane e nell'impasto per un effetto ammorbidente. Si usa nei gel, nelle preparazioni a base di frutta e nei prodotti congelati per prevenire la perdita d'acqua o per addensare. Nei gelati e nei sorbetti per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio. Può anche essere usato nelle schiume per migliorare la stabilità e la consistenza e può sostituire amido, sciroppi e zuccheri come addensante a basso contenuto calorico. Negli alimenti vegani e vegetariani può essere usato come legante per sostituire le uova o forme di proteine. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine.

 

  • Un addensante naturale, emulsionante, stabilizzante e miglioratore della consistenza che è insapore e ha un odore neutro
  • Può essere usato in applicazioni fredde
  • Aggiungere al pane e alla pasta per creare un effetto ammorbidente
  • Aggiungere a gel, preparati di frutta e prodotti congelati per prevenire la perdita di acqua e la formazione di cristalli di ghiaccio
  • Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine

 

Come usare: Dosaggio tipico: Da 3g a 5g per litro. La gomma di guar è facile da usare, non è sensibile al pH ed è tollerante ai sali, il che la rende un addensante, emulsionante, stabilizzatore e miglioratore della struttura molto utile.

 

Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

 

Ingredienti: Farina di semi di guar E412

 

Informazioni dietetiche: Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine.

 

Nutritional Information: Based on typical content/100g: Energy: 762kj/190kcal, Fat: 0.5g, Of which saturates: 0.35g, Carbohydrates: 0g, Of which sugars: 0g, Protein: 4.25g, Salt: <0.1g, Fibre: 83.9g.

 

Etichettatura secondo i regolamenti dell'UE e del Regno Unito.

Nome prodotto Farina di semi di Guar
Cod.Art. 5060341113192
E Number E412
Produttore Special Ingredients
Peso del prodotto 250 Grammi
Il tuo voto

Opzioni aggiuntive