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Acido Ascorbico

Il nostro acido ascorbico è un prodotto di alta qualità. Conosciuto anche come vitamina C in polvere, può essere usato per prevenire l'ossidazione. Utilizzare per rinforzare la pasta quando si fa il pane in quanto ha un effetto benefico sul volume, sulla struttura della mollica e sulla morbidezza. Un ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani.

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