+3901821976355

info@specialingredients.it

Lunedì - Venerdi Dalle 9:00 Alle 17:00

Glucosio in Polvere

La nostra polvere di glucosio è una polvere naturale di alta qualità. È priva di coloranti e aromi artificiali. La polvere di glucosio è molto versatile, usata come dolcificante migliorerà il sapore, la consistenza e la stabilità di molti alimenti e migliorerà la durata di conservazione dei prodotti da forno. Ha un gusto moderatamente dolce (70% rispetto allo zucchero) e può essere usata in molti prodotti da forno tra cui torte, dolci, confetteria, conserve e marmellate. Utilizzata nelle confetture e preparati di frutta esalterà il gusto del frutto e la sua stabilità. Si usa nel gelato per prevenire la formazione di cristalli (ha un punto di congelamento inferiore a quello dello zucchero) e garantisce una consistenza lucida e liscia. Aggiungila alla glassa per garantire la giusta lucentezza. Può essere aggiunta alle bevande per addolcire e migliorare il sapore ed è comunemente usata per creare bevande energetiche. Si mescolerà facilmente con vari ingredienti alimentari e può essere diluita in acqua. Se si sostituisce lo sciroppo di glucosio con la polvere di glucosio, utilizzare 75 g di polvere di glucosio anziché 100 g di sciroppo di glucosio. La nostra polvere di glucosio ha un valore DE di 40.

Griglia Elenco

Imposta ordine discendente

4 Prodotto/I

Griglia Elenco

Imposta ordine discendente

4 Prodotto/I