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Solfato di Calcio

Il nostro solfato di calcio è una polvere fine di qualità premium. Conosciuto anche come gesso. Il solfato di calcio è un sale di calcio presente in natura. Può essere utilizzato per migliorare la consistenza e come stabilizzante. E' un agente per il trattamento e la lievitazione della farina e per regolare i livelli di acidità in molti di prodotti. È una grande fonte di calcio e può essere aggiunto al tofu per aumentare il contenuto di calcio e la stabilità. Utilizzato nei prodotti lievitati, aiuta l'impasto troppo morbido e appiccicoso e migliora la qualità del prodotto.

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