Albume d'uovo in polvere

Che cos'è l'albume in polvere? Come si usa?

Il nostro albume è una polvere prodotta con uova di gallina allevate a terra. Può essere utilizzato per preparare meringhe, glasse reali, glasse per panettoni, maionese, mousse, souflè. Non contiene colesterolo, ha un basso contenuto di grassi e carboidrati e un alto contenuto di proteine. Viene utilizzato anche dagli atleti per aumentare l'apporto proteico senza aggiungere grassi. Per ricomporre un albume d'uovo, utilizzare 10 g di polvere e 70 ml (70 g) di acqua per ottenere 80 g di albume liquido. Adatto ai vegetariani, senza OGM, senza glutine, Kosher e Halal.

Forniamo i nostri Easy Whip nelle seguenti confezioni:

• Albume d'uovo in polvere 500g
• Albume d'uovo in polvere 1 kg