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Zucchero Invertito

Il nostro zucchero invertito è adatto per un'ampia gamma di applicazioni. Più dolce dello zucchero da tavola. Comunemente utilizzato nella pasticceria per prevenire la ricristallizzazione degli zuccheri e aumentare la durata di conservazione dei prodotti da forno trattenendo l'umidità. Migliora anche la consistenza e la morbidezza di ripieni, gelati e ganache.

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