MoisturLOK®

MoisturLOK® non contiene coloranti, aromi o conservanti artificiali. Se utilizzato con gli impasti per il pane, ne prolunga la durata di conservazione, la qualità, la consistenza, il gusto e la consistenza in bocca. Inoltre, mantiene un elevato contenuto di umidità nel prodotto finito. MoisturLOK® può essere utilizzato anche in prodotti da forno come torte e muffin, barrette nutrizionali e molto altro ancora, aumentando in modo significativo la durata di conservazione, incrementando la resa dei lotti e riducendo le perdite di cottura. La sua capacità di controllare l'attività dell'acqua è dovuta alla sua composizione zuccherina unica, che aiuta ad aumentare il contenuto di umidità ma non aumenta l'attività dell'acqua. Un prodotto indispensabile per tutti coloro che amano la panificazione. Adatto ai vegani, ai vegetariani ovo-lattici, non OGM, senza glutine, non irradiato. E' Perfetto per spugne al sifone che durano giorni, per panettoni e colombe alle quali viene prolungata la vita media.