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Acido Tartarico
Il nostro acido tartarico è una polvere cristallina bianca di alta qualità, inodore e con un leggero sapore aspro. L'acido tartarico è un prodotto versatile e viene utilizzato come emulsionante e acidificante. Migliora la qualità e la durata di conservazione di formaggi e tofu. Viene aggiunto ai paté di frutta o alle marmellate per attivare la pectina. Miscelato con agenti gelificanti, rafforza la struttura di alcuni alimenti e viene utilizzato nella vinificazione per stabilizzare il colore e il sapore. Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM e senza glutine.
Forniamo l'acido tartarico nelle seguenti confezioni:
- Acido tartarico 100g
- Acido tartarico 250g
- Acido tartarico 500g
- Acido tartarico 5 kg
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