MoisturLOK ® Sciroppo 1kg

Il nostro sciroppo MoisturLOK® è un liquido viscoso a base di carboidrati di sciroppo di riso e concentrato di succo d'uva dal gusto leggermente dolce. Non contiene coloranti, aromi o conservanti artificiali. Se utilizzato con impasti di pane, ne prolungherà la durata, la qualità, la consistenza, il gusto e la sensazione in bocca. Manterrà anche un alto contenuto di umidità nel prodotto finito. Lo sciroppo MoisturLOK® può essere utilizzato anche in prodotti da forno come torte e muffin, barrette nutrizionali e molti altri, aumenterà significativamente la durata di conservazione, aumenterà la resa del lotto e ridurrà la perdita di cottura. La sua capacità di controllare l'attività dell'acqua è dovuta alla sua composizione zuccherina unica e questo aiuta ad aumentare il contenuto di umidità ma non aumenterà l'attività dell'acqua. Un prodotto indispensabile per chi ama cucinare. Adatto a vegani, vegetariani ovo-lacto, non OGM, senza glutine, non irradiato.

• Utilizzare per migliorare la durata di conservazione dei prodotti di panetteria e pasticceria
• Migliora la sensazione in bocca e la consistenza
• Aumenta la resa dei lotti
• Riduce la perdita di cottura
• Vegano, Ovo-latto Vegetariano, Non OGM, Senza Glutine, Non Irradiato.

Come si usa: Miscelare con le altre polveri della ricetta. Il dosaggio si basa sul peso totale della ricetta (il peso totale di tutti gli ingredienti combinati). Per le applicazioni specifiche, consultare le linee guida sul dosaggio riportate di seguito. Si consiglia di iniziare con il livello di dosaggio più alto per valutare efficacemente le prestazioni di MoisturLOK®. Una volta osservate le prestazioni ottimali, è possibile ridurre la quantità di MoisturLOK® fino a quando i benefici iniziano a diminuire. Ogni singola applicazione richiederà una quantità diversa di MoisturLOK® per ottimizzare i benefici. La polvere MoisturLOK® deve essere miscelata con altre polveri della ricetta.

Condizioni di conservazione: Conservare in ambienti asciutti e freschi e non alla luce diretta del sole.

Ingredienti: sciroppo di riso, concentrato di succo d'uva

Informazioni dietetiche: adatto a vegani, vegetariani ovo-lacto, non OGM, senza glutine, non irradiato.

Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100 g: Energia: 1354 kj/319 kcal, Grassi: 0,403 g, Di cui saturi: 0,157 g, Carboidrati: 77,6 g, Di cui zuccheri: 64,66 g, Proteine: 0,9 g, Sale: 0,157 g, Fibra: 0,527 g.

Etichettatura secondo le normative UE e Regno Unito.