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Acido Lattico 250g (Vegan friendly)
Our Lactic Acid is a premium quality Vegan friendly powder. Lactic Acid, also known as milk acid, is found primarily in sour milk products, such as yoghurt, kefir, koumiss, lassi and some cottage cheeses. The casein in fermented milk is coagulated (curdled) by Lactic Acid. It is also responsible for the sour flavour of sourdough breads. This acid is used in beer brewing, to lower the pH and increase the body of the beer. It is also used in various beverages and cocktails to impart a sour taste. Our Lactic Acid is made from cane or beet sugar and is Vegan friendly, so it is great for making Vegan friendly cheese or butter.
Il nostro acido lattico è una polvere di qualità premium, vegan friendly. L'acido lattico, noto anche come acido del latte, si trova principalmente nei prodotti a base di latte acido, come yogurt, kefir, koumiss, alcuni formaggi caserecci. La caseina nel latte fermentato viene coagulata (cagliata) dall'Acido Lattico. È anche responsabile del sapore aspro dei pani a lievitazione naturale. Questo acido è utilizzato nella produzione della birra, per abbassare il pH e aumentare il corpo della birra. Inoltre è usato in varie bevande e cocktail per conferire un sapore aspro. Il nostro acido lattico è composto da zucchero di canna o di barbabietola ed è adatto ai vegani, quindi è ottimo per fare formaggio o burro vegan friendly.
- Utilizzalo per dare un sapore aspro a cocktail e bevande
- Prepara formaggio e burro vegan friendly
- Utilizzalo nella birra per aumentare il corpo e abbassare il pH
Come usarlo: Si dissolve favilmente in soluzioni calde o fredde.
Da usare secondo necessità.
Come conservarlo: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. Shelf life 2 anni. Da usare entro sei mesi dall'apertura.
Ingredienti: Acido Lattico E270.
Informazioni dietetiche: Ideale per vedani e vegetariani. Senza OGM, Gluten free.
Etichettato secondo la normativa Europea
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| SKU | 5060341114465 |
|---|---|
| Weight | 0.305000 |
| Dimensions | 12 X 9 X 8 cm |
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