Lecitina di soia 100g

La polvere di lecitina è un emulsionante, stabilizzante e conservante prezioso, è un prodotto naturale e ha un alto valore nutritivo, ha capacità emulsionanti ed è facilmente digeribile. Utile per vari tipi di applicazioni alimentari come miscele secche, prodotti da forno, agenti distaccanti e agenti bagnanti. I benefici della lecitina sono utilizzati in diversi settori, tra cui quello alimentare, dolciario e cosmetico fino alle applicazioni farmaceutiche. È solubile in olio e disperdibile in acqua. Adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine.

• Emulsionante e miglioratore di consistenza
• Ideale per fermare la separazione di olio e liquidi
• Utilizzare per migliorare la consistenza del cioccolato e della pasta
• Crea arie di salse e zuppe e schiume leggere e stabili
• Adatto ai vegani, non OGM, senza glutine

Modo d'uso: la polvere di lecitina può essere emulsionata in un liquido usando un frullatore. Tassi di dosaggio: 5-9 grammi per 1 litro di liquido.Condizioni di conservazione: Conservare in condizioni asciutte, buie e molto fresche, lontano dalla luce solare diretta. Sensibile a tutta la luce. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.


Ingredienti: Lecitina di SOIA in polvere E322


INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI: CONTIENE SOIA


Informazioni dietetiche: adatto a vegani e vegetariani, non OGM, senza glutine.


Informazioni nutrizionali: In base al contenuto tipico/100g: Energia: 3230kj/760kCal, Grassi: 91g, Di cui saturi: 12g, Carboidrati: 9g, Di cui zuccheri: 5g, Proteine: 0,3g, Sale: 0,05g.


Etichettatura secondo le normative UE e Regno Unito.