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Kit di sferificazione di cucina molecolare con cucchiaio molecolare

SKU
5056191010095
28,95 €
Disponibile

Questo Starter Kit per la sferificazione rende la gastronomia molecolare facile! Perfetto per lo chef creativo o il creatore di cocktail, puoi usare il nostro kit per produrre perle di caviale e sfere/bolle a centro liquido usando le tecniche di sferificazione e sferificazione inversa. Il nostro kit contiene tutto il necessario per iniziare e abbastanza ingredienti per produrre molte perle di caviale e sfere/bolle a centro liquido.

 

  • Impara le tecniche di sferificazione e sferificazione inversa
  • Creare perle di caviale / bolle di frutta
  • Creare sfere centrate sul liquido

 

Contenuto e ingredienti: 

Alginato di sodio 50g (E401)

Lattato di calcio 50g (E327)

3 siringhe da 50 ml

5 pipette da 3 ml

1 x cucchiaio di raccolta molecolare

Ricette e istruzioni

Nome prodotto Kit di sferificazione di cucina molecolare con cucchiaio molecolare
Cod.Art. 5056191010095
Produttore Special Ingredients
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