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Sorbato di potassio (inibitore di muffa) 250g

SKU
5056191001765
11,95 €
Non Disponibile

Il nostro sorbato di potassio è un sale cristallino raffinato di qualità superiore ed è il sale di potassio dell'acido sorbico. La sua funzione principale è quella di inibire la crescita di muffe, lieviti e microbi, che a sua volta aumenta la durata di conservazione dei prodotti alimentari. Può essere usato in molti alimenti come formaggio, bevande analcoliche/frutta, vino, carne secca, frutta secca, yogurt, sidro di mele, vino e prodotti da forno. Il sorbato di potassio non è adatto alla panificazione o ai prodotti da forno che utilizzano il lievito. Nel vino il sorbato di potassio produce acido sorbico che impedisce al lievito sopravvissuto di moltiplicarsi una volta completato il travaso finale del vino. Può anche essere usato per chiarire e prevenire la rifermentazione nel sidro di mele e nel vino zuccherato e frizzante. Adatto a Vegani, Vegetariani, Ova-Lacto Vegetariani, Non-GMO, Senza glutine, Kosher Friendly, Halal Friendly.

 

  • Usare quando si fa il formaggio per inibire la crescita di muffe, microbi e lieviti
  • Utilizzare per aumentare la durata di conservazione delle bevande analcoliche e alla frutta
  • Uso come conservante nelle applicazioni alimentari
  • Utilizzare per fermare la moltiplicazione del lievito, per chiarire e fermare la rifermentazione nel vino
  • Adatto ai vegani, non OGM, senza glutine, amico di Kosher, amico di Halal

 

Come usare: Il dosaggio tipico per le applicazioni alimentari va da 0,25g a 1g per 1 kg. Non utilizzare in prodotti da forno contenenti lievito. Per le bevande alla frutta e il vino, la quantità necessaria dipende dal contenuto di alcol (dal 12% al 14% di alcol richiederebbe 0,07g per litro). Un contenuto alcolico inferiore ne richiederebbe di più.

 

Condizioni di conservazione: Conservare in condizioni asciutte e fresche e non alla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

 

Ingredienti: Sorbato di potassio (E202)

 

Informazioni dietetiche: Adatto a vegani, vegetariani, non OGM, senza glutine, Kosher Friendly, Halal Friendly.

 

Etichettatura secondo i regolamenti dell'UE e del Regno Unito.

Nome prodotto Sorbato di potassio (inibitore di muffa) 250g
Cod.Art. 5056191001765
E Number E202
Produttore Special Ingredients
Peso del prodotto 250 Grammi
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