Ultratex 5kg

Un amido addensante istantaneo senza glutine, multifunzionale e altamente dispersibile per l’uso sia in preparazioni calde che fredde.

Ultratex è un prodotto indispensabile per qualsiasi cucina. È un amido addensante estremamente versatile e ad alte prestazioni. Può essere aggiunto a preparazioni liquide sia calde che fredde fino a raggiungere lo spessore desiderato. È una polvere insapore, incolore e senza glutine. Quando viene aggiunto a un liquido si disperde rapidamente e uniformemente senza formare grumi. Salse perfettamente aromatizzate, bevande, gel o qualsiasi altro liquido possono essere addensati a una consistenza ideale senza compromettere il sapore. Basta aggiungere dall’1 al 5% per un addensamento istantaneo, caldo o freddo. Se stai cercando di creare il perfetto gel fluido con ultratex è molto veloce e facile. Basta aggiungere a succhi di verdura o frutta, frullati, brodi, sorbetti, creme o qualsiasi liquido aromatizzato. Ultratex è anche stabile al congelamento-scongelamento e previene la fuoriuscita di liquidi. Adatto per vegani e vegetariani. Senza OGM, senza glutine, Kosher friendly, Halal friendly.

• Addensa succhi, salse, brodi, bevande alla consistenza della tua scelta
• Crea tuiles sottilissime e vetro commestibile asciugando gel realizzati con Ultratex
• Fai gel fluidi perfetti che sono insipidi e incolori
• Preveni la fuoriuscita di liquidi
• Adatto per vegani, senza OGM, senza glutine, Kosher friendly, Halal friendly

Come usarlo: Aggiungi gradualmente fino a raggiungere la consistenza preferita. L’idratazione di Ultratex è rapida quindi si addensa molto rapidamente. Idealmente lasciarlo per cinque minuti circa poiché la consistenza continuerà ad addensarsi leggermente man mano che l’amido si gonfia. Livelli tipici di dosaggio nei sistemi liquidi: 1-5%.

Condizioni di conservazione: Conservare in condizioni asciutte e fresche al riparo dalla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall’apertura.

Informazioni dietetiche: Adatto per vegani e vegetariani. Senza OGM, senza glutine, Kosher friendly, Halal friendly.

Ingredienti: Amido alimentare raffinato da Mais Ceroso (E1442)

Informazioni nutrizionali: Basato sul contenuto tipico/100g: Energia: 1663kj/391kcal, Grassi: 0.15g, Di cui saturi: 0.1g, Carboidrati: 97g, Di cui zuccheri: 0g, Proteine: 0.5g, Sale: <0.5g.

Etichettatura secondo le normative UE e UK.